Pempek Udang

Sumber: Cek Lina
Porsi: 15 pempek kapal selam

Bahan:
1 kg udang segar
1 kg telur
8 ons tapioka
aram
penyedap (optional)

Cara Membuat:

1.     Bersihkan bagian kepala dan ekor udang, haluskan.

2.     Campur tepung dan bumbu lain.

3.     Uleni hingga kalis.

4.     Bentuk menjadi pempek selam.

5.     Rebus hingga matang.

6.     Angkat dan tiriskan. Goreng.